Zubereitung der Cordon-Bleu-Wraps:
1. Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Jeweils eine Scheibe Kochschinken und eine Scheibe Käse auf jeden Wrap legen.
2. Die Wraps vorsichtig aufrollen, sodass die Füllung gut eingewickelt ist. Die Enden der Wraps können leicht eingeklappt werden, damit die Füllung nicht herausfällt.
3. In drei separate Schalen Mehl, die verquirlten Eier und das Paniermehl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vorbereiten.
4. Jeden Wrap zuerst in das Mehl tauchen, dann in die Eier und schließlich im Paniermehl wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
5. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Wraps bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
6. Die fertigen Wraps auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
