Zubereitung:
1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
2. Den Lauch hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis er weich ist. Dann die Mischung in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
3. In der gleichen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
4. Das abgekühlte Lauch-Zwiebel-Gemisch zum Hackfleisch geben. Das Ei und die Semmelbrösel hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
