7. Den Limettensaft hinzufügen und nochmals kurz pürieren.
8. Die Hotsauce in saubere, sterilierte Flaschen füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge:
Diese Ananas-Habanero-Hotsauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tacos oder als würzige Zutat in Dips und Marinaden.
Kochtipps:
– Für eine mildere Sauce können Sie die Menge der Habanero-Chilis reduzieren oder sie ganz weglassen.
– Die Sauce kann auch in einem Wasserbad sterilisiert werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Guten Appetit
