5. Die Sauce in ein hohes Gefäß umfüllen und mit einem Pürierstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für eine glattere Sauce kann sie auch in einem Standmixer püriert werden.
6. Die fertige Hotsauce in saubere, sterilierte Flaschen abfüllen und gut verschließen.
7. Vor dem Servieren mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.
Serviervorschläge:
– Die Dillgurken-Hotsauce passt hervorragend zu Grillgerichten, Sandwiches oder als Dip für Gemüse.
– Sie kann auch als scharfe Zutat in Salatdressings oder Saucen verwendet werden.
Guten Appetit!
