Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) leicht einfetten.
2. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.
3. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, den Naturjoghurt, die Eier, die Milch, den Zimt, das Vanilleextrakt, das Salz und das Backpulver gut miteinander vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
4. Die Haferflocken unter die Joghurtmischung rühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Wenn gewünscht, die Nüsse oder Samen hinzufügen.
5. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und glatt streichen.
