🍑 Pfirsichkuchen – Fruchtig, cremig & unwiderstehlich! 🍑

 Zubereitung des Pfirsichkuchens:

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.

2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und kurz vermengen.

4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Diese Mischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.

6. Die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen, leicht eindrücken.