Zubereitung des Makkaroni-Auflaufs:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
2. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
5. Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
6. Die gehackten Tomaten und die Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Mischung kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
7. Die gekochten Makkaroni in die Pfanne mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung geben und alles gut vermengen.
