Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. In einer großen Schüssel die glutenfreien Haferflocken, gehackte Walnüsse, Backpulver und Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Wasser, Olivenöl, Honig und Apfelessig zusammenrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig sollte etwas dickflüssig sein.
