7. Mit einem scharfen Messer die Oberseite des Laibs leicht einschneiden, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu ermöglichen.
8. Das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
9. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Guten Appetit! 
Tipps:
– Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Kräuter oder Gewürze wie Rosmarin oder Kümmel in den Teig einarbeiten.
– Das Brot hält sich in einem Brotkasten oder in einem Tuch eingewickelt mehrere Tage frisch.
