6. Für die Füllung die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Den braunen Zucker und den Zimt mischen und gleichmäßig über die Butter streuen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
8. Eine Backform (ca. 30×20 cm) leicht einfetten und die Zimt-Zucker-Rollen darin anordnen. Die Rollen sollten sich leicht berühren.
9. Die Rollen erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
10. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zimt-Zucker-Rollen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
11. Optional: Für eine Glasur 100 g Puderzucker mit 2-3 EL Milch verrühren und über die warmen Rollen träufeln.
Guten Appetit! 
