Zubereitung der Schaschlik:
1. Das Schweinefleisch in gleichmäßige Würfel (ca. 3-4 cm) schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel die Tomatensoße, Wasser, Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zucker gut vermischen. Diese Marinade über das Fleisch gießen und gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Die Holzspieße aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Das marinierte Fleisch abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastücken auf die Spieße stecken.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Schaschlik-Spieße auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
5. Die Schaschlik-Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
6. Die Spieße auf einer Platte anrichten und nach Belieben mit frischem Brot oder einem Salat servieren.
