4. Ein Nori-Blatt auf eine Sushi-Matte legen. Eine dünne Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm an der oberen Kante freilassen.
5. In der Mitte des Reises eine Linie aus Erdbeerscheiben und Avocado-Streifen anordnen.
6. Mit Hilfe der Sushi-Matte das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen, beginnend von der unteren Kante. Die Rolle fest, aber nicht zu fest aufrollen, damit die Füllung nicht herausquillt.
7. Die Rolle mit einem scharfen, feuchten Messer in 6-8 Stücke schneiden.
8. Die geschnittenen Sushi-Rollen auf einem Teller anrichten und mit geröstetem Sesam bestreuen.
9. Mit Sojasauce servieren.
Guten Appetit! 
