Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel die Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine aufschlagen, bis sie steif ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten. Achte darauf, dass die Sahne nicht übergeschlagen wird.
2. In einer separaten Schüssel die gesüßte Kondensmilch hinzufügen.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilch heben. Verwende einen Spatel oder einen Löffel und arbeite in sanften, kreisenden Bewegungen, um die Luftigkeit der Sahne zu bewahren.
4. Die Mischung in eine gefriergeeignete Form oder einen Behälter füllen und glatt streichen.
5. Den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und das Eis für mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen, bis es fest ist.
6. Vor dem Servieren das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird und sich leichter portionieren lässt.
