Zubereitung der Beeren:
1. Die gemischten Beeren in eine Schüssel geben. Wenn die Beeren nicht süß genug sind, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig vermengen. Beiseite stellen, damit sie etwas Saft ziehen. Zubereitung des Granola:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel Haferflocken, gehackte Mandeln, Honig, geschmolzenes Kokosöl und Zimt gut vermischen.
3. Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis das Granola goldbraun ist. Zwischendurch einmal umrühren, damit es gleichmäßig bräunt.
4. Nach dem Backen abkühlen lassen.
