Zubereitung:
1. Die Kekse in einen großen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerdrücken, sodass große und kleine Stücke entstehen. Beiseitelegen.
2. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz gut verrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.
3. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Dies kann mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine erfolgen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
4. Optional: Wenn du die blaue Lebensmittelfarbe verwenden möchtest, füge sie jetzt hinzu und rühre vorsichtig um, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
