Zubereitung:
1. Eine quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver und eine Prise Salz gut vermischen.
3. In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Erdnussbutter und den Honig (oder Agavendicksaft) zusammen erwärmen, bis sie gut vermischt und leicht flüssig sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. Die warme Erdnussbutter-Honigmischung über die Haferflocken geben und alles gut vermengen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
5. Optional: Gehackte Erdnüsse unter die Mischung heben, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.
