Zubereitung:
1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitelegen.
2. In einem großen Topf die Erdnussbutter, den Honig und die Prise Salz bei niedriger Hitze erwärmen. Rühren, bis die Mischung gut vermischt und leicht flüssig ist.
3. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren.
4. Die Haferflocken in die Erdnussbutter-Mischung geben und alles gründlich vermengen, bis die Haferflocken gleichmäßig mit der Erdnussbutter-Mischung überzogen sind.
5. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und unter die Haferflocken-Mischung heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
