🍰 Deutscher Käsekuchen 🍰

3. In einer großen Schüssel Quark (oder Frischkäse), Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Vanillepuddingpulver und eine Prise Salz gut miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Die Quarkmasse gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform gießen und glatt streichen.

5. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.

6. Den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen, um Risse zu vermeiden. Danach vollständig abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

7. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten garnieren.

 Serviervorschlag: Der Käsekuchen schmeckt besonders gut mit einer fruchtigen Soße aus Himbeeren oder Erdbeeren.

Guten Appetit!