🍰 Haferflocken-Käsekuchen ohne Boden 🍰

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne, Zitronensaft und eine Prise Salz gut miteinander verrühren, bis die Mischung cremig ist.

3. Haferflocken, Backpulver und optional Zimt hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Haferflocken gleichmäßig verteilt sind.

4. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.

5. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und der Kuchen in der Mitte fest geworden ist.

6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Springform lösen.

7. Vor dem Servieren kann der Käsekuchen nach Belieben mit frischen Früchten oder einer