Ā Zubereitung des KƤsekuchens:
1. Backofen auf 180Ā°C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. In einer groĆen SchĆ¼ssel den Quark (oder FrischkƤse) mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut verrĆ¼hren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Eier nacheinander hinzufĆ¼gen und jedes Mal gut verrĆ¼hren, bis sie vollstƤndig eingearbeitet sind.
4. Zitronensaft, Backpulver und eine Prise Salz zur Quarkmasse geben und alles gut vermischen.
5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben, um die Luftigkeit zu erhalten.
6. Die fertige Masse in die vorbereitete Springform gieĆen und gleichmƤĆig verteilen.
