Zubereitung:
1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
2. Die gewürfelte Hähnchenbrust und die Wurstscheiben in den Topf geben. Alles gut anbraten, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
3. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich ist.
4. Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe in den Topf geben. Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
5. Die Pasta in den Topf geben und gut umrühren. Den Topf abdecken und die Pasta bei niedriger Hitze etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente ist. Gelegentlich umrühren, damit die Pasta nicht am Boden kleben bleibt.
6. Den geriebenen geräucherten Cheddar unter die Pasta mischen, bis er geschmolzen und gut verteilt ist.
7. Das Ranch-Dressing unterrühren und alles gut vermengen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Eintopf-Pasta in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit! 
