Zutaten für das Topping:
– 100 ml Sahne 
– 1 EL Puderzucker 
– 1 TL Zimt 
Zubereitung des Cheesecakes:
1. Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
2. Die Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen oder in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Keksmasse gleichmäßig in die Springform drücken, sodass ein fester Boden entsteht. Für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken. Danach herausnehmen und abkühlen lassen.
