Zutaten für das Kürbisbrot:
– 400 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose) 
– 250 g Haferflocken 
– 200 g Mehl (z. B. Weizenmehl) 
– 100 g Zucker 
– 100 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl) 
– 4 Eier 
– 1 TL Backpulver 
– 1 TL Zimt 
– 1/2 TL Muskatnuss (gerieben) 
– Eine Prise Salz 
– 100 g Walnüsse (gehackt, optional)
