Zubereitung:
1. Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. In gleichmäßige Scheiben oder Stifte schneiden, etwa 1 cm dick.
2. In einer großen Schüssel die Zucchinistücke mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut vermischen, sodass die Zucchini gleichmäßig mit Käse überzogen sind.
4. Die Zucchini in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
5. Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen und die Zucchini für etwa 10-12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Garzeit einmal durchschütteln, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
