Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kartoffeln grĂŒndlich waschen und in Viertel schneiden. Es ist nicht notwendig, die Schale zu entfernen, da sie beim Backen knusprig wird.
3. In einer groĂen SchĂŒssel die Kartoffelviertel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmĂ€Ăig mit der GewĂŒrzmischung bedeckt sind.
4. Die gewĂŒrzten Kartoffeln auf das Backblech legen, sodass sie in einer einzigen Schicht liegen und genĂŒgend Platz haben, um knusprig zu werden.
5. Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der HĂ€lfte der Backzeit die Kartoffeln einmal wenden.
