3. Falls der Hummus zu dick ist, etwas Wasser (1-2 EL) hinzufügen und weiter pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz pürieren.
5. Den Hummus in eine Schüssel geben und nach Belieben mit einem Schuss Olivenöl und etwas Paprikapulver garnieren.
Serviervorschlag:
Die Gemüse-Sticks zusammen mit dem Hummus auf einem Teller anrichten. Ideal als gesunder Snack oder als Vorspeise bei einem Buffet.
Guten Appetit!
