🥖 Knoblauch-Kräuter-Sauerteigbrot gefüllt mit Brie und Cranberry 🧀

7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen, damit die Füllung nicht herausläuft.

8. Den Teig in eine gefettete Kastenform legen oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abdecken und erneut für etwa 30-45 Minuten gehen lassen.

9. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Brot vor dem Backen nach Belieben mit etwas Wasser besprühen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

10. Das Brot für 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

11. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Guten Appetit! 

 Tipps:
– Das Brot kann warm serviert werden und eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen oder Salaten.
– Für eine besondere Note können Sie zusätzlich Walnüsse oder andere Nüsse in die Füllung geben.
– Das Brot lässt sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.