🥖 Rustikale Hafer-Dinkel-Brötchen 🥖

7. Den gegangenen Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer runden Brötchenform formen und auf das Backblech legen.

8. Die Brötchen mit einem scharfen Messer leicht einschneiden, um ein Aufreißen während des Backens zu verhindern.

9. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingen.

10. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Guten Appetit!

 Tipps:
– Die Brötchen können auch mit anderen Körnern oder Nüssen verfeinert werden.
– Servieren Sie die Brötchen frisch mit Butter, Marmelade oder Käse. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Suppen und Salaten.