Zubereitung des Reissalats:
1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Nach dem Kochen abgießen und abkühlen lassen.
2. Während der Reis abkühlt, das Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke, Kirschtomaten und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
3. Den abgekühlten Reis zum Gemüse in die Schüssel hinzufügen und alles gut vermengen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing herzustellen.
