Zubereitung:
1. Garnelen grob hacken und in eine Schüssel geben. Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Füllung entsteht.
2. Ein Wonton-Teigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Mit einem kleinen Löffel etwa einen Teelöffel der Garnelen-Frischkäse-Füllung in die Mitte des Teigblatts geben.
3. Die Ränder des Wonton-Teigblatts mit Wasser bestreichen, um sie zu befeuchten. Das Teigblatt vorsichtig zusammenfalten und die Ränder gut andrücken, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausläuft. Wiederholen, bis alle Füllung aufgebraucht ist.
4. In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen. Die Wontons portionsweise vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten.
5. Die fertigen Wontons mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Warm servieren, eventuell mit einer Sojasauce oder einer süß-sauren Sauce zum Dippen.
Guten Appetit! 
