🧁 Mini-Cheesecakes mit Himbeer-Herz-Dekor 🧁

Zubereitung des Himbeer-Herz-Dekors:
1. Die Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sanft umrühren und die Himbeeren zerdrücken.
2. In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit Wasser vermischen, bis sie glatt ist. Diese Mischung zu den Himbeeren geben und gut verrühren.
3. Weiter köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Sobald die Mini-Cheesecakes abgekühlt sind, die Himbeermischung in eine Spritztüte füllen und Herzen auf die Cheesecakes spritzen.
5. Die Mini-Cheesecakes für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest werden.
Guten Appetit!  Mini-Cheesecakes mit Himbeer-Herz-Dekor