🧁 Zimtschnecken-Muffins mit Frischkäse-Frosting 🧁

 Zubereitung der Muffins:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz gut vermischen.

3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen, bis gerade so ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren!

4. Für die Zimtfüllung braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.

5. Den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, dann jeweils einen Teelöffel der Zimtfüllung in die Mitte jedes Muffins geben und mit etwas Teig bedecken.

6. Die Muffins etwa 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.