5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die vorbereitete Form legen. Den Rand gut andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.
6. In einer Schüssel die Sahne und die 3 Eier verquirlen. Die abgekühlte Zwiebel-Speck-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dann die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen.
7. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
Guten Appetit! 
Tipp: Serviere den Zwiebelkuchen warm oder bei Zimmertemperatur mit einem frischen Salat als Beilage.
