Zubereitung der Blaubeerbutter:
1. Die frischen Blaubeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einer Schüssel die weiche Butter mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig schlagen, bis sie leicht und luftig ist.
3. Puderzucker, Zitronensaft und eine Prise Salz zur Butter hinzufügen und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
4. Die gewaschenen Blaubeeren vorsichtig unter die Butter heben. Achten Sie darauf, die Beeren nicht zu zerdrücken, damit sie ganz bleiben.
