🫐 Unwiderstehlicher Blaubeer-Cobbler 🫐

 Zubereitung des Blaubeer-Cobblers:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20×20 cm) leicht einfetten.

2. In einer großen Schüssel die frischen Blaubeeren mit 50 g Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Maisstärke vermengen. Gut umrühren und die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.

3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, den restlichen Zucker (50 g) und Zimt vermischen.

4. Die geschmolzene Butter und die Milch zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Den Teig gleichmäßig über die Blaubeeren in der Auflaufform verteilen. Es ist nicht schlimm, wenn die Blaubeeren an einigen Stellen sichtbar sind.

6. Den Cobbler im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Teig durchgebacken ist.