In onze keukens komen sommige opslagfouten zo vaak voor dat we ze niet eens meer opmerken. Maar weten waar u uw voedsel moet bewaren, kan alles veranderen: de smaak, de houdbaarheid, de voedingswaarde… Dus, in de koelkast of in de kast? Het antwoord zal je misschien verbazen.
Waarom moeten we eigenlijk aandacht besteden aan hoe we ons voedsel bewaren?
Wie heeft er nou niet een zakje beschimmelde aardbeien onderin de koelkast aangetroffen, of een appel die kruimelig is geworden op tafel? Dit soort ongelukken kosten ons veel geld en ook smaak . In Frankrijk gooien we nog steeds te veel voedsel weg, vaak gewoon door gebrek aan kennis over goede gewoonten.
