Zubereitung der Erdbeer-Salsa:
1. Die gewaschenen Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und in eine mittelgroße Schüssel geben.
2. Die rote Zwiebel fein hacken und zu den Erdbeeren hinzufügen.
3. Die Jalapeño entkernen und ebenfalls fein hacken. Zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
4. Den Saft der Limette über die Mischung pressen und gut umrühren.
5. Den frischen Koriander hinzufügen und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen.
6. Die Salsa für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
7. Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Geschmack nachwürzen.
