De wijnflessen die op tafel staan voor een belangrijk diner zijn niet helemaal leeg. Waarom de nectar van de goden verspillen? Giet het in de ijsblokjesvorm en houd het zo. Indien nodig is het geschikt om te koken zonder andere flessen te hoeven openen of om sangria te maken met veel vers fruit.
Je kunt het ook gebruiken tegen verkoudheid met glühwein, kaneel, appels en kruidnagel. Trouwens, om je wijn snel vers te maken, zet je de fles een paar minuten in de vriezer en dat is alles.
3) Café
Koffie kan ook worden ingevroren. Met welk doel, vraag je? Nou, als je in de zomer koude koffie wilt, in plaats van ijs dat de smaak verandert, voeg dan koffie toe om het af te koelen! Zelfs om geschudde koffie te bereiden, in plaats van ijsblokjes, zijn een paar eerder bereide blokjes voldoende om je dorst een overvloedig schuim te geven.
Als je gewend bent om gezoete koffie te drinken, raden we aan om suiker of een zoetstof toe te voegen voordat je het in de vriezer legt. Bovendien, als je hete koffie in de vriezer zet, gebeurt er niets mee, maar kan het voedsel in de buurt opwarmen. Het is beter om het eerst te laten afkoelen en dan verder te gaan met invriezen.
4) Citroen
Dus dit… De citroen? Nee, citroensap. Nadat je het hebt uitgeknepen en alle zaadjes hebt verwijderd, vries je het citroensap in het ijsblokjesvormpje in. Het is perfect om toe te voegen aan tafelwater voor een super dorstlessend drankje.
Is de nieuwste gezondheidstrend om ’s ochtends als eerste een glas water en citroen te drinken? Perfect, met een citroenijsblokje geen moeite en ’s ochtends weten we dat we het eerste kwartier praktisch zombies zijn…
5) Donkere chocolade
Iedereen die taarten met pure chocolade bakt, weet al lang dat je chocolade het beste een paar uur in de vriezer kunt bewaren voordat je hem raspt. Chocolade heeft de slechte gewoonte om tussen je vingers te smelten, maar eenmaal ingevroren is het gemakkelijker te raspen.
Dan is er nog een heerlijk recept dat we vandaag met je delen: pure chocoladeschilfers of -vlokken, amandelmelk, vanille-extract en cacaopoeder. Maak een zacht mengsel van deze ingrediënten en roer in een kom au bain-marie zodat de chocolade smelt en zich vermengt met de rest. Het is een heerlijk klein dessert, maar kan ook worden toegevoegd aan een smoothie, warme chocolademelk of koffie.
6) Aardbeien en chocolade
Nog een kleine traktatie voor veeleisende fijnproevers. Smelt de pure chocolade au bain-marie. Was en droog ondertussen de aardbeien goed af. Schenk de chocolade in de ijskom en leg hier een aardbei in. Snijd de aardbeien doormidden als ze heel groot zijn. Deze heerlijke en fascinerende gelei zal voor iedereen een spannende verrassing zijn.
7) Babyvoeding
Moeders weten dat het bereiden van groentebouillon voor pasgeborenen tijd en geduld kost. Maar deze twee dingen zijn niet altijd beschikbaar. Bereid vervolgens, voor het geval dat, de bouillon die u het vaakst gebruikt in grotere hoeveelheden dan normaal, bijvoorbeeld wortelen, aardappelen en bleekselderij, met of zonder vlees. Meng alles en laat afkoelen.
Vries je zelfgemaakte “bouillonblokje” in ijsvormpjes in en gebruik indien nodig, verwarmd in een dubbele boiler, in de magnetron of in water gegoten terwijl het kookt. De maaltijd is in een mum van tijd klaar.
8) Eiwit
Hoe vaak hebben we een dessert gemaakt waar alleen eidooiers voor nodig waren? Heel vaak gooiden we eiwitten weg. Het is zonde dat zo’n waardevol, eiwitrijk voedsel volledig is weggegooid. Meng ze de volgende keer een beetje door elkaar en vries ze in de ijsblokjesvorm in.
Haal ze er dan uit en doe ze in een zak met de aangegeven inhoud. Je zult al snel zien dat je ze optimaal kunt gebruiken, bijvoorbeeld in lichte eiwitpannenkoekjes met havermout.
9) Kokoswater
Vervolg op de volgende pagina
