Eieren: een riskant explosiegevaar Eieren in de
magnetron zetten – of ze nu roerei of hardgekookt zijn – is een slecht idee. Eieren bevatten veel water en vet, wat stoomophoping in het ei kan veroorzaken. In sommige gevallen kan dit leiden tot explosies tijdens of na de magnetron, waardoor er een puinhoop ontstaat en er brandgevaar ontstaat. Door de snelle verhitting krijgen de eieren ook een rubberachtige, onaantrekkelijke textuur.
6. Moedermelk: verlies van vitale voedingsstoffen
Moedermelk in de magnetron kan enkele van de voedingsstoffen en antilichamen vernietigen die essentieel zijn voor de gezondheid van een baby. Een ander probleem is ongelijkmatige verwarming, waardoor gevaarlijk hete plekken in de melk kunnen ontstaan die de mond van uw baby kunnen verbranden. De veiligste manier om moedermelk op te warmen, is door de fles in een kom met warm water te plaatsen.
7. Zeevruchten: pas op voor geuren en bacteriën
Het opwarmen van zeevruchten in de magnetron kan ervoor zorgen dat het een overweldigende geur en een onaangename textuur ontwikkelt – denk aan rubberachtige garnalen of taaie vis. Wat nog belangrijker is, is dat magnetron vaak resulteert in ongelijkmatige verwarming, waardoor sommige delen van de zeevruchten in de gevarenzone (40 ° F tot 140 ° F) blijven, waar bacteriën gedijen. Dit kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen. Tip: Gebruik de oven of kookplaat om zeevruchten op te warmen voor een betere textuur en veiligere resultaten.
8. Verwerkt vlees: schadelijke chemische reacties
Verwerkt vlees zoals hotdogs, spek en worst bevat vaak conserveermiddelen zoals nitraten en nitrieten. Wanneer deze voedingsmiddelen in de magnetron worden bewaard, kunnen deze chemicaliën reageren om nitrosaminen te vormen, die kankerverwekkend (kankerverwekkend) zijn. Voor een veiligere optie verwarmt u vleeswaren op het fornuis of in de oven.
9. Bladgroenten: risico’s van
nitraatconversie Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en selderij bevatten natuurlijke nitraten, die over het algemeen onschadelijk zijn. Wanneer deze groenten echter worden opgewarmd, vooral in de magnetron, kunnen de nitraten worden omgezet in nitrosaminen, die in verband worden gebracht met kanker. Het is het beste om bladgroenten vers te eten of ze slechts één keer op te warmen, met behulp van methoden op laag vuur, zoals stomen.
10. Oliën: rookpunten en gifstoffen
Oliën zoals olijfolie, lijnzaadolie en druivenpitolie zijn niet geschikt voor magnetronverwarming. Deze oliën kunnen snel hun rookpunt bereiken en giftige verbindingen en schadelijke vrije radicalen produceren. Vermijd voor gezondheid en veiligheid magnetronolie en verwarm ze in plaats daarvan voorzichtig op de kookplaat.
