Extra vierge olijfolie
Extra vierge olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en heeft ontstekingsremmende eigenschappen dankzij een bestanddeel genaamd oleocantal. Deze stof werkt op een vergelijkbare manier als niet-steroïde ontstekingsremmers (NSAID’s) zoals ibuprofen, maar dan zonder de bijwerkingen. Gebruik deze olie om salades op smaak te brengen of over groenten te sprenkelen. Voor een direct effect masseert u het op de pijnlijke plekken.
