Hieronder staan 15 ingeblikte voedingsmiddelen die, mits goed bewaard, onbeperkt houdbaar zijn:
1. Bonen in blik
Bonen in blik, zoals zwarte bonen, kidneybonen en kikkererwten, zitten boordevol eiwitten, vezels en essentiële voedingsstoffen. Ze bevatten geen zuivel of vlees, die na verloop van tijd kunnen bederven, waardoor ze een betrouwbare voorraadkast zijn die jarenlang meegaat.
2. Ingeblikte maïs
Dankzij het inmaakproces behoudt ingeblikte maïs veel van zijn oorspronkelijke smaak en voedingswaarde. Het is een uitstekende bron van vezels en vitamines en kan onbeperkt houdbaar zijn, zolang het blik intact blijft en goed wordt bewaard.
3. Ingeblikte wortelen
Wortels in blik behouden een goede hoeveelheid bètacaroteen en andere voedingsstoffen. Door de afwezigheid van vet en het hoge watergehalte zijn ze in een afgesloten blik onbeperkt houdbaar.
4. Erwten uit blik
Erwten uit blik zijn een makkelijke manier om groene groenten aan je maaltijden toe te voegen. Ze bevatten vezels, vitamine C en plantaardige eiwitten. Goed bewaard zijn ze tientallen jaren houdbaar.
5. Tomaten uit blik
Tomaten zijn van nature zuur, wat de groei van bacteriën helpt voorkomen en de kwaliteit van het voedsel langdurig behoudt. Tomaten in blik, of ze nu heel, in blokjes of als saus worden bewaard, zijn onbeperkt houdbaar mits ze goed worden bewaard.
6. Pompoen uit blik
Pompoen uit blik zit boordevol vitamines, vezels en antioxidanten. Deze seizoensfavoriet is niet alleen geschikt voor taarten, maar ook voor soepen, gebak of smoothies. De lange houdbaarheid maakt het een waardevolle aanvulling op je voorraadkast.
7. Vis uit blik (tonijn, zalm, sardines)
Vis in blik, zoals tonijn, zalm en sardines, is rijk aan eiwitten en omega-3-vetzuren. Dankzij de luchtdichte verpakking en het conserveringsproces kunnen deze producten onbeperkt veilig gegeten worden.
8. Kip uit blik
Kip in blik is een veelzijdige eiwitbron die jarenlang houdbaar is, mits bewaard onder ideale omstandigheden. Het is voorgekookt en klaar voor gebruik in diverse gerechten, waardoor het een handige optie is voor snelle maaltijden.
9. Ingeblikt rundvlees
Rundvlees uit blik is vergelijkbaar met kip uit blik: het is volledig gegaard en geconserveerd. Zolang het op een koele, droge plaats wordt bewaard, kan het jarenlang meegaan zonder te bederven.
10. Chili uit blik
Chili uit blik – of het nu traditionele chili con carne is of een vegetarische versie – is lang houdbaar dankzij de hoge zuurgraad en conserveermiddelen. Het is een stevige maaltijd die nog lang na de houdbaarheidsdatum kan worden genoten.
11. Kokosmelk uit blik
Hoewel kokosmelk in blik niet zo lang houdbaar is als sommige andere conserven, kan het nog steeds enkele jaren bewaard worden. Het is essentieel voor veel Aziatische en tropische recepten, en de afgesloten verpakking voorkomt bederf.
12. Soepen in blik
Soepen in blik, vooral soepen zonder room of grote stukken vlees, zijn lang houdbaar. Hun hoge zoutgehalte en luchtdichte verpakking zorgen ervoor dat ze onbeperkt houdbaar zijn.
13. Stoofschotels in blik
Stoofschotels in blik zijn, net als soepen, ontworpen om lang te bewaren. De combinatie van vlees, groenten en kruiden maakt ze tot een voedzame, makkelijk te bereiden maaltijdoptie die jarenlang bewaard kan worden.
14. Fruit in blik (perziken, peren, ananas)
Fruit in blik behoudt zijn smaak en voedingswaarde lang. Het wordt meestal verpakt in siroop of sap, waardoor de smaak en kwaliteit voor onbepaalde tijd behouden blijven.
15. Spaghettisaus uit blik
Spaghettisaus in blik, vooral die met een hoge zuurgraad (zoals varianten op basis van tomaten), kan jarenlang bewaard worden zonder kwaliteitsverlies. Ze zijn perfect voor snelle pastamaaltijden en hebben een vrijwel onbeperkte houdbaarheid.
Gezondheidsvoordelen van houdbare blikvoeding
