19e-eeuwse BBQ-uienchutney

Instructies:

1. 1. Doe de fijngehakte uien, grofgehakte hete pepers, lichtbruine suiker, selderijzaad, gemalen mosterd, gemalen kurkuma, gemalen zwarte peper en koosjer zout in een grote pot .
   2. Meng  de ingrediënten in de pot totdat ze goed gemengd zijn.

1. 1. Giet  witte azijn of appelazijn over het mengsel in de pot.

1. Sluit  de pot goed af en zet hem minimaal 1 dag in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken. De chutney smaakt beter na een paar dagen.