Denk twee keer na voordat u het overgebleven augurkensap in de gootsteen gooit! Deze pittige vloeistof is verrassend veelzijdig en kan op veel creatieve en praktische manieren hergebruikt worden. Zo optimaliseert u het:
Veelzijdige toepassingen van augurkensap
1. Augurkenvocht als marinade
Kook het met verse knoflook en kruiden, laat het afkoelen en gebruik het om eieren of groenten te marineren.
2. Maak het vlees malser. Pekel
vlees zoals kip, varkensvlees of rundvlees in augurkensap voor extra smaak en malsheid.
3. Aardappelsmaakversterker
Voeg een beetje kokend water toe tijdens het koken van aardappelen voor een extra smaakboost.
4. Alternatieve vinaigrette
Vervang azijn door augurkensap in saladedressings of koude soepen zoals gazpacho.
5. Saussmaak
Voeg het toe aan barbecuesaus, tartaarsaus of aioli voor een pittige smaak.
6. Cocktail Enhancer
Meng het in Bloody Marys, Martinis of zelfs whisky shots voor een gedurfd, zoutig contrast.
7. Citroenvervanger
ZIE VOLGENDE PAGINA
