8 maïskolven
2 kopjes (thee) suiker
gemalen kaneel naar smaak (om te bestrooien)
1 liter volle melk
wegwerppotten met deksel – inhoud 145 ml – (zoveel als nodig)
Bereidingswijze
Snijd de korrels van de maïskolven met een mes.
Doe het mengsel in een blender, voeg de melk toe en meng het geheel 5 minuten lang tot er een gladde crème ontstaat.
Giet het mengsel door een zeef, zodat alle vloeistof uit de gemixte maïs verdwijnt. Gooi het vruchtvlees weg.
Giet het mengsel in een pan, voeg de suiker toe en meng goed. Laat het mengsel op middelhoog vuur staan en blijf voortdurend roeren tot het begint te koken en dikker wordt.
Zet het vuur lager, blijf roeren en laat nog 5 minuten koken.
Wacht tot het mengsel is afgekoeld en roer het af en toe om te voorkomen dat er een filmlaagje ontstaat. Doe het mengsel vervolgens in wegwerpbakjes en bestrooi het naar smaak met kaneelpoeder.
Als de pan nog wat is afgekoeld, doe je de deksels erop. Bewaar het in de koelkast of, als u dat liever heeft, op kamertemperatuur. Laat het echter niet te lang staan, om te voorkomen dat het bederft.
Alles is klaar! Serveer en geniet van uw spectaculaire maïscurau! Als het in de verkoop gaat, wordt het ook een succes!
HOE VERANDER JE EEN NORMAAL RECEPT IN EEN GEZOND EN VOEDZAAM RECEPT?
Lees meer op de volgende pagina
