Volgens kruidengeneeskundige Đỗ Minh Tuấn van de Hanoi Oriental Medicine Association bevatten groene bananen essentiële mineralen en voedingsstoffen die de stofwisseling optimaliseren, de elektrolytenbalans in evenwicht brengen en de gezondheid van de nieren ondersteunen.
1. Mensen met diabetes
Onderzoek wijst uit dat verbindingen in groene bananen de glucose-absorptie kunnen verminderen en insulineniveaus kunnen verlagen. Gekookte groene bananen zijn een uitstekende dieetkeuze voor diabetici.
Daarnaast zijn groene bananen rijk aan vitamine B6, wat helpt bij de vorming van hemoglobine en zuurstoftransport. Dit betekent dat ze helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en tegelijkertijd de algehele gezondheid bevorderen.
2. Mensen met een verhoogd risico op een beroerte
Wanneer groene bananen worden gekookt, vormen ze een krachtige bron van antioxidanten. Ze stimuleren de productie van stikstofoxide en zorgen voor verwijding van de bloedvaten.
Dit proces verbetert de bloedsomloop, waardoor zuurstof en voedingsstoffen naar organen worden gebracht, met name naar de hersenen, waardoor het risico op een beroerte aanzienlijk wordt verminderd.
3. Mensen met spijsverteringsproblemen
