1. Zeef 800 gram bloem door een zeef tot er een heel zacht deeg ontstaat.
2. Voeg 2 theelepels zout, 2 eetlepels suiker en 10 gram droge gist toe.
3. Voeg 500 ml warm water en 30 ml olijfolie toe. Kneed het deeg tot het glad is.
4. Laat het deeg 2 uur rusten op een warme plek, totdat het in volume is verdubbeld.
5. Verdeel het deeg in tweeën, vorm er ballen van en rol ze uit.
6. Rol het deeg uit, druk de randen aan en laat het op een warme plek nog 30 tot 40 minuten rijzen.
7. Bestrijk met melk en olijfolie voordat u gaat koken.
8. Bak het op 200°C gedurende 30 tot 40 minuten, tot het goudbruin is.
Laat het afkoelen voordat u het serveert.
Waarderen!
