Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6) en vet een cakevorm in.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
Voeg de melk, plantaardige olie, het ei en het vanille-extract toe aan het droge mengsel. Meng alles goed totdat er een gladde pasta ontstaat.
Giet het kokende water bij het deeg en roer snel tot alles goed gemengd is. Het deeg zal een vloeibare consistentie hebben.
Giet het beslag in de pan en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake ongeveer 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die u in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt.
Laat de cake een paar minuten in de vorm afkoelen, stort hem vervolgens uit de vorm en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
Geniet van deze heerlijke fluweelcake door hem te bestrooien met poedersuiker of te bedekken met jouw favoriete glazuur. Serveer het bij een speciale gelegenheid of gewoon voor uzelf! Eet smakelijk!
