Heb je ooit citroenen gekocht en ze vervolgens helemaal droog en verschrompeld op de bodem van de koelkast aangetroffen? Deze vrucht, die zo waardevol is vanwege zijn vitaminen en verfrissende smaak, is helaas niet eeuwig houdbaar. Stel je eens voor dat je ze meerdere maanden kunt bewaren zonder dat je de voordelen verliest ! De oplossing? Bevriezen. Naast dat de levensduur hierdoor wordt verlengd, kunt u ze ook nog eens praktischer gebruiken.
De voordelen van het invriezen van citroenen
Vaarwel verspilling, hallo altijd verse citroenen!
Een citroen die op het aanrecht blijft liggen, wordt snel hard en droog. Zelfs in de koelkast verliest hij op een gegeven moment zijn sap. Door ze in te vriezen, verlengt u de houdbaarheid met wel 4 maanden. Zo vermindert u de hoeveelheid afval aanzienlijk.
Tip: Je hoeft nooit meer een verwelkte citroen weg te gooien. U heeft altijd citroen bij de hand om uw gerechten op smaak te brengen of uw drankjes te verrijken.
Behoud vitaminen en antioxidanten
Wist je dat de vitamine C in citroenen snel afbreekt wanneer deze wordt blootgesteld aan lucht en licht? Door het invriezen wordt dit proces vertraagd, maar blijven de voedingswaarden van de citroen intact. U kunt dus nog weken na aankoop volop profiteren van de antioxiderende eigenschappen.
Goed om te weten: Een bevroren citroen behoudt zijn hoge gehalte aan limoneen, een stof met ontstekingsremmende en immuunversterkende eigenschappen.
Vereenvoudigd dagelijks gebruik
Met bevroren citroenen in verschillende vormen bespaar je tijd in de keuken:
Kant-en-klare schijfjes voor uw thee, cocktails of gearomatiseerd water.
Altijd citroenschil beschikbaar om uw desserts op smaak te brengen.
Citroensapblokjes om direct toe te voegen aan uw gerechten of drankjes.
Snelle tip: Voor een direct verfrissend effect, doe een schijfje bevroren citroen in een glas bruisend water!
Verbetert de hydratatie en de spijsvertering
Door citroenen in te vriezen zijn ze niet alleen makkelijker te gebruiken in het dagelijks leven, maar worden ook de gezondheidsvoordelen ervan versterkt. Het citroenzuur in bevroren citroenen kan de galproductie in de lever stimuleren, wat de spijsvertering bevordert. Daarnaast kunt u door regelmatig citroen aan uw drankjes toe te voegen, uw waterinname gedurende de dag verhogen. Dit is essentieel voor een optimale hydratatie.
Gezondheidstip: Begin uw dag met een bevroren schijfje citroen in een glas warm water om uw metabolisme te stimuleren en een gezonde spijsvertering te bevorderen.
Versterkt het immuunsysteem
Citroenen zijn een uitstekende bron van vitamine C, een krachtige antioxidant die helpt bij de bestrijding van vrije radicalen en het immuunsysteem ondersteunt. Door citroenen in te vriezen, zorg je ervoor dat je altijd voldoende hoogwaardige vitamine C binnenkrijgt. Dit kan infecties helpen voorkomen en een gezonde huid bevorderen.
Handige tip: Voeg bevroren citroenschil toe aan uw saladedressings of marinades voor een dagelijkse voedingsboost die uw natuurlijke afweersysteem versterkt.
Hoe citroenen in te vriezen: instructies
Afhankelijk van uw behoeften, vindt u hier verschillende manieren om ze in te vriezen.
Hele citroenen invriezen
Ideaal als u de schil en het sap later wilt gebruiken.
Was en droog de citroenen goed.
Doe ze in een luchtdichte diepvrieszak.
Knijp de lucht eruit en sluit de verpakking goed af voordat u deze invriest.
Gebruik: Spoel de citroen af onder warm water om hem zacht te maken voordat u hem uitperst. U kunt de citroen ook direct uit de vriezer raspen om de schil te behouden.
Vries plakjes of partjes in
Ideaal om toe te voegen aan uw drankjes of gerechten.
Snijd de citroenen in plakjes of kwarten.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Zet het 2 tot 3 uur in de vriezer.
Doe de bevroren plakjes in een luchtdichte zak.
Gebruik: Voeg ze direct toe aan een glas water, kruidenthee of cocktail.
Vries de citroenschil in
Wordt vervolgd op de volgende pagina
