-
Diepvriesvis in de aanbieding: een kwaliteitsrisico
Promoties met diepvriesvis klinken misschien aantrekkelijk, maar het gaat vaak om producten die al lang niet meer vers zijn. Nadat ze ontdooid en gekookt zijn, kunnen ze een zachte textuur en flauwe smaak hebben. Dit is een teken van slechte kwaliteit. Het beste is om verse of bevroren vis en zeevruchten te kopen bij betrouwbare leveranciers.
-
Voorgemalen vlees: een onzekere mix
Hoewel het makkelijk is, bevat het gehakt dat in bakjes wordt verkocht vaak een mengeling van stukjes van verschillende kwaliteit, die soms te vet zijn of afkomstig zijn van dieren van lagere kwaliteit. Bovendien oxideert gehakt sneller, waardoor er een risico op bacteriegroei ontstaat. Om de versheid te garanderen, raden wij u aan om een stuk vlees te kopen en het zelf te malen.
-
Industriële sauzen: een cocktail van additieven
Kant-en-klare sauzen, of het nu saladedressings, marinades of jus zijn, bevatten vaak conserveringsmiddelen, verdikkingsmiddelen en overtollige suiker. Zelf sauzen maken is een gezonder alternatief , omdat u controle heeft over de ingrediënten en onnodige toevoegingen kunt vermijden.
vervolg op de volgende pagina
