Net als veel grootmoeders besluit u misschien om drie lucifers in het kookwater te leggen om te voorkomen dat de eierschaal barst. Vergeet echter niet om ze aan te steken en weer uit te blazen voordat u ze in het water steekt, voor een optimaal effect.
6) Laat het na het koken snel afkoelen
ijswater versus gebroken eierschaal bij het koken
Credits: iStock – Modif: ADGM
Zodra de eieren naar wens zijn gekookt (zacht, hard, etc.), haalt u ze uit het kokende water en legt u ze direct in een kom met ijswater. Door het snel afkoelen stopt het kookproces en voorkom je dat het vlees te gaar wordt, waardoor het vel broos zou kunnen worden.
Voor een hardgekookt ei hoeft u slechts 3 minuten te koken, voor een zachtgekookt ei 6 minuten en voor een hardgekookt ei 9 minuten, afhankelijk van wat u wilt eten voor het ontbijt of de lunch! Nadat u de groenten succesvol hebt gekookt, kunt u ook onze tips ontdekken om de schil binnen enkele seconden te verwijderen.
